ECCO LA CAMPAGNA DELLA L.A.V. PRO VEGETARISMO!!! ...FIRMIAMOLA TUTTI, x favore!!!
http://www.infolav.org/lenostrecampagne/vegetarismo/petizione/index.htmLA SCELTA VEGETARIANA, UN DIRITTO DA DIFENDERE:PREMESSO CHEL’articolo 2 della Costituzione puntualizza il rispetto delle opinioni, delle credenze e dei convincimenti dei singoli come base del rispetto della persona umana e della sua dignità; la scienza ufficiale riconosce che le diete vegetariane correttamente bilanciate sono salutari, adeguate dal punto di vista nutrizionale e che comportano benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune patologie; l’articolo 32 della Costituzione prevede che: la Repubblica tutela la salute come fondamentale diritto dell’individuo e interesse della collettività; i fabbisogni nutrizionali di vegetariani e vegan sono differenti da quelli di coloro che conducono una dieta onnivora; le mense non offrono adeguati pasti bilanciati agli utenti vegetariani o vegan; CHIEDONO, per quanto di competenza di ciascuno dei destinatari, CHE le mense private, convenzionate e pubbliche o che svolgono un servizio pubblico offrano e facciano conoscere opzioni correttamente bilanciate sotto il profilo nutrizionale agli utenti vegetariani e vegan; il Ministero della Salute promuova programmi informativi ed educativi sulla salubrità dell’alimentazione vegetariana e vegan; il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali promuova campagne sull’importanza del consumo di alimenti vegetali; l’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione garantisca informazioni adeguate sulla scelta vegetariana e vegan, destinando parte dei finanziamenti a progetti di ricerca in questi settori; nei programmi ministeriali per Istituti Alberghieri venga previsto l’insegnamento della nutrizione e della gastronomia vegetariana e vegan.