Fortunatamente, dopo una ricerca effettuata oggi, posso essere ancora più certa di prima che nessun uomo potrà mai dirsi "costretto" a mangiare un cibo che fa male a tutti (anche a lui in prima persona). Io la trovo una cosa bellissima, sin da piccola il sentirmi dire che "dovevo mangiare la carne, ossia il cadavere, dei miei amici" mi aveva procurato un grandissimo dolore. MA ORA SO X CERTO CHE NON ERA VERO!!! Un bacione a tutti!!la Vs. simo
1) ANEMIA? CARENZA DI FERRO? Clicca
QUI ... GO VEGAN E' LA SOLUZIONE!!! I cibi che contengono più ferro in assoluto sono le lenticchie, i legumi, gli asparagi, gli spinaci, i carciofi. E' vero che il ferro contenuto nei cibi vegetali è più difficilmente assimilabile... MA VI SPIEGO UN TRUCCO: quando assumete questi cibi, che ne sono ricchissimi, cercate di assumere nello stesso pasto anche cibi con vitamina C (una spremuta di arancia, una spruzzata di limone o una coppetta di fragole, per esempio... basterebeb anche un succo di frutta!! E con tale accostamento, il ferro vegetale diventa perfettamente assimilabile dal ns. corpo e quindi la quantità di ferro ingerita risulterà notevolmente superiore a quella che avreste assunto con una bistecca di cavallo...).2) ANEMIA PERNICIOSA?
Raccomandazioni Tutti i vegani dovrebbero assumere l'RDA per la B12 che è di 2.4 mcg al giorno (e ci sono elementi che fanno ritenere che 10 mcg/giorno sia la dose ottimale). È preferibile assumere la B12 da fonti differenziate. I vegani dovrebbero seguire almeno uno dei seguenti consigli:1. Assumere ogni giorno una pastiglia contenente solo B12 (senza altre vitamine o minerali). Le pastiglie sublinguali sono probabilmente le più efficaci -anche per persone che hanno problemi di assorbimento di B12. Queste compresse vanno lasciate sciogliere sotto la lingua. Le pastiglie che non sono "sublinguali" dovrebbero essere masticate. La maggior parte delle pastiglie contengono molto più dell'RDA, cosa che non comporta problemi; se si preferisce si possono rompere per ridurne la dose. Non c'e' ragione di preoccuparsi se per un giorno non se ne assumono, ma è opportuno essere il più regolari possibili.2. Mangiare ogni giorno una varietà di cibi che siano sicuramente fortificati con B12 attiva (2 cibi al giorno dovrebbero bastare). Non è opportuno affidarsi ad un solo cibo come i lieviti alimentari. Non è opportuno affidarsi ad alcun tipo di alga (es. spirulina, kombu, etc.), tempeh o supplementi "vitali" di vitamine che affermano di usare una fonte vegetale di B12.ANEMIA PERNICIOSA: Anemia Megaloblastica, dovuta ad alterato assorbimento intestinale di Vitamina B12 a causa di insufficiente disponibilità di Fattore Intrinseco. Quest'Anemia è riscontrabile per lo più negli adulti in età avanzata.3) ALLERGIA AL NICHEL?1.
Le risposte degli espertiVorrei diventare vegetariana, ma essendo allergica al nichel devo stare ... che contengono nichel, tra questi ... eventuali sintomi procurati dall'allergia al nichel, la dieta piùCLICCA
QUI 2.
Le risposte degli espertiVorrei sapere se le allergie alimentari provocano un' ... peso. Ho una leggera allergia al nichel che praticamente è in ... a cui sono leggermente allergica fa aumentare di pesoCLICCA
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Le risposte degli espertiHo una forte allergia al Nichel, rilevata tramite prove ... ad elevato tenore di Nichel, e di assumere quantità ... disturbi. Prodotti contenenti Nichel: Fumo di sigarette CLICCA
QUIAlimenti con ridotto per tenore di Nichel:Farine raffinate di mais Aglio Lattuga Acetosa ed affini Riso Pilato Patate Sale da cucina Mele Pere (alimento la cui concentrazione di nichel è dubbia. Alcune fonti affermano abbia un alto contenuto di nichel, altri affermano esattamente il contrario. Questo dato è pertanto ancora da verificare!!)Uva Albicocche Susine Agrumi ed affini Altri latticini Olio di semi di girasole Margarina Caffè Acque minerali Coca Cola Birra
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