cucciola ciao!! Grazie x questo post, con un esempio bellissimo e gustosissimo di cena (o pranzo) vegano, ossia senza aver mutilato, torturato, abusato, sfruttato e massacrato nessuno... Un bacione... x domenica ancora non so nulla... ma a me l'idea piace un sacco!!MenùAperitivo-Erbazzone e verdure crude-Prosecco FossmaraiCena-Tortino di porcini-Pasta e ceci-Risotto ai pistilli di zafferano-Sfogliatina ai cargiofi con purea di lenticchie-Verdure alla greca-Minestrone di frutta con gelato di soia-Caffè Vino-Prosecco Fossmarai-Morellino di Scansano-Moscato d'AstiChefMauro Rossi*** VEGADINNER: a cena con gli chef nei ristoranti diParma che propongono i loro piatti di cucina vegana svelando un po' deiloro saperi: dagli alimenti semplici a elaborati piatti, la cucinavegetariana vegana non è povera, anzi è ricca di idee, elementi,sapori, fantasia. Una cucina che scopre cibi e alimenti a voltedimenticati, che rende più sensibile il palato (e l'animo), che nonproduce danni e arricchisce il piacere di stare a tavola consapevoli diun'etica dei valori nei confronti di tutti gli esseri viventi,dell'ambiente, della salute. Una cultura che non esclude, ma include erispetta anche le tradizioni. Luigi Boschi(Operaprima)
Grazie Bru...
cucciola ciao!! Grazie x questo post, con un esempio bellissimo e gustosissimo di cena (o pranzo) vegano, ossia senza aver mutilato, torturato, abusato, sfruttato e massacrato nessuno... Un bacione... x domenica ancora non so nulla... ma a me l'idea piace un sacco!!MenùAperitivo-Erbazzone e verdure crude-Prosecco FossmaraiCena-Tortino di porcini-Pasta e ceci-Risotto ai pistilli di zafferano-Sfogliatina ai cargiofi con purea di lenticchie-Verdure alla greca-Minestrone di frutta con gelato di soia-Caffè Vino-Prosecco Fossmarai-Morellino di Scansano-Moscato d'AstiChefMauro Rossi*** VEGADINNER: a cena con gli chef nei ristoranti diParma che propongono i loro piatti di cucina vegana svelando un po' deiloro saperi: dagli alimenti semplici a elaborati piatti, la cucinavegetariana vegana non è povera, anzi è ricca di idee, elementi,sapori, fantasia. Una cucina che scopre cibi e alimenti a voltedimenticati, che rende più sensibile il palato (e l'animo), che nonproduce danni e arricchisce il piacere di stare a tavola consapevoli diun'etica dei valori nei confronti di tutti gli esseri viventi,dell'ambiente, della salute. Una cultura che non esclude, ma include erispetta anche le tradizioni. Luigi Boschi(Operaprima)