Le origini del Carnevale sono molto antiche,risalirebebro all’età precristiana, e sono legateai riti per la fertilitàdella terra(saturnali elupercali.La data di inzio del Carnevale varia daluogo a luogo (il 26 Dicembre in alcune città,Capodanno, l’Epifania o la Candelora, in altre)ma il termine è sempre il martedì che precedeil giorno delle Ceneri e dà inizio alla Quaresima.Essendo il periodo che precede il digiunoe la penitenza di preparazione alla Pasqua,è caratterizzato da allegria e divertimento.Si festeggia in tutte le regioni d’Italia con sfilate,balli, maschere, dolci e pietanze tipichema in alcune zone ha delle manifestazioni davvero particolari.