Il tiramisu'Dolce tipico del nord, si dice, friulano. fatto solo con caffè e poco latte (io ce lo metto) in cui si inzuppano i famosi biscotti, ma non troppo né troppo poco, non devono disfarsi né essere asciutti , qui sta la vera difficoltà, poi velocemente gli strati con crema al mascarpone uova e zucchero sapientemente dosati, senza panna, e una pioggia di cacao amaro tra gli strati e sopra a ricoprirlo tutto sembra banale ma non lo è mai, semplice e forte , dolce e amaro , morbido e roccioso nel carattere, un po' come i friulani, ma anche vellutato e avvolgente il tiramisu' è un inno all amore.
Non solo foto 1
Il tiramisu'Dolce tipico del nord, si dice, friulano. fatto solo con caffè e poco latte (io ce lo metto) in cui si inzuppano i famosi biscotti, ma non troppo né troppo poco, non devono disfarsi né essere asciutti , qui sta la vera difficoltà, poi velocemente gli strati con crema al mascarpone uova e zucchero sapientemente dosati, senza panna, e una pioggia di cacao amaro tra gli strati e sopra a ricoprirlo tutto sembra banale ma non lo è mai, semplice e forte , dolce e amaro , morbido e roccioso nel carattere, un po' come i friulani, ma anche vellutato e avvolgente il tiramisu' è un inno all amore.