"a mamma piacciono le melanzane fritte in pastella... le sai fare?""melanzanze? si si io visto... faccio bollire melanzana no?""no no, le melanzane non si fanno bollite... le devi tagliare fette, le metti in uno scolapasta e le copri di sale grosso , le lasci li una mezz'oretta o pių, poi lavi via il sale e le asciughi con uno strofinaccio; poi fai la pastella....""si... metto aglio...""no, l'aglio non ci va... io la faccio con un uovo latte acqua farina sale ma in rete trovi ricetta forse (quando si parla con un'ucraina dopo un po' si smette di usare gli articoli) ""ah si si... ecco... visto"... ".....e poi passi le fette nella pastella e le metti nella friggitrice, le friggi nell'olio....""ah ok ok , io faccio"Il giorno dopo: "allora fatto le melanzane? buone?"" si si , io fatto, ho messo anche un po' di aglio nell impasto mamma detto buonisssime..."p.s. naturalmente per noi ormai č una persona di famiglia.
2. La badante ucraina e le melanzane
"a mamma piacciono le melanzane fritte in pastella... le sai fare?""melanzanze? si si io visto... faccio bollire melanzana no?""no no, le melanzane non si fanno bollite... le devi tagliare fette, le metti in uno scolapasta e le copri di sale grosso , le lasci li una mezz'oretta o pių, poi lavi via il sale e le asciughi con uno strofinaccio; poi fai la pastella....""si... metto aglio...""no, l'aglio non ci va... io la faccio con un uovo latte acqua farina sale ma in rete trovi ricetta forse (quando si parla con un'ucraina dopo un po' si smette di usare gli articoli) ""ah si si... ecco... visto"... ".....e poi passi le fette nella pastella e le metti nella friggitrice, le friggi nell'olio....""ah ok ok , io faccio"Il giorno dopo: "allora fatto le melanzane? buone?"" si si , io fatto, ho messo anche un po' di aglio nell impasto mamma detto buonisssime..."p.s. naturalmente per noi ormai č una persona di famiglia.