Siamo stati sdoganati...?

Repubblica sdogana la dieta vegan.Dopo anni di allarmismo, anche i quotidiani italiani iniziano a evidenziare i benefici effetti di una dieta priva di alimenti di derivazione animale.4 aprile 2008http://www.vegetariani.it/vegetariani/articles/1943.htmlLa verità finalmente sta venendo alla luce... era ora! Grazie per aver riportato questo articolo!! Tu non sai quante volte mi sono sentita dire: "Ma se non mangi carne, come fai a procurarti le proteine?", "ma se non mangi carne, prima o poi avrai qualche carenza alimentare".Ma quante volte a noi vegetariani sono state rivolte domande di questo tipo? Penso quasi tutti giorni, o comunque quasi ogni volta che abbiamo informato qualcuno sulle nostre scelte alimentari. Ogni volta ci sforziamo di spiegare che questi timori sono assolutamente infondati, ma spesso la gente non ci crede o comunque rimane scettica. Capita persino al mio moroso, laureato in Medicina e Chirurgia, di non essere creduto da chi non sa nemmeno la differenza tra i polmoni e il cuore...Le nostre argomentazioni sono diventate più credibili da quando è stata pubblicata la posizione ufficiale dell'American Dietitic Association e dei Dietitians of Canada proprio sulle diete vegetariane...Un bacio!pina