le polpette di mamma'

 polpette di carne tritata:INGREDIENTI:-carne tritata         700 gr-pane  raffermo     1/2  palatone            -formaggio             50   gr-prezzemolo           -uova                      4-sale-pepe-aglio tritato          se piace PROCEDIMENTOin un recipiente abbastanza capiente mettere la carne tritataMettere a bagno il pane dopodiche' spremerlo e aggiungere questultimo alla carne, aggiungere le uova, sale, pepe,aglio, formaggio e abbontante prezzemolo tritato.Mescolare il tutto,fate un impasto non troppo molle a questo punto formare delle palline  un po schiacciate fate riposare per circa 1 ora poi friggerle a fuoco mediobuon appetito