Gnocchetti con zucchine e gamberetti 400 gr. di gnochetti sardi
3-4 zucchine 350 gr. di gamberetti Prezzemolo,olio, sale preparazione Lavare le zucchine e tagliarle a dadini, scaldare una padella con un filo d' olio e aglio e far soffriggere togliere l’aglio e aggiungere le zucchine saltarle per qualche minuto e aggiungere un bicchiere di vino bianco lasciarle cuocere a fuoco medio per circa 15 min. Nel frattempo pulire e sgusciare gamberetti,Tritare il prezzemolo ed aggiungerlo alle zucchine insieme ai gamberetti, saltare qualche minuto ed assaggiare di sale, quindi cotti gli gnocchetti al dente Versarli nella pentola ed amalgamare il tutto a fuoco vivo . Buon appetito L..G.D.
