Ginotto e annarella

polpo all’insalata


polpo all’insalataingredienti ·  Uno  o piu’ polpi  ·  olio extravergine d’oliva·  aglio·  prezzemolo·  due limoni·  sale Preparazione Pulire i polipi,batterli con un mattarello poi in una pentola molto capiente lessarli .A cottura ultimata lasciare che si raffreddano,tagliare il polpo a pezzi e metterlo in un recipiente dove condiremo con limone,aglio,prezzemolo e olio in fine il sale, lasciare insaporire almeno per due-tre ore Buon appedito   L..G.D.