«Benedette le mani che si aprono ad accogliere i poveri e a soccorrerli: sono mani che portano la speranza.Benedette le mani che superano ogni barriera di cultura,di religione e di nazionalità versando olio di consolazione sulle piaghe dell’umanità.Benedette le mani che si aprono senza chiedere nulla in cambio, senza “se”, senza “però”, senza “forse”:sono mani che fanno scendere sui fratelli la benedizione di Dio.» (Papa Francesco)
Benedette le mani delle nostre mamme,delle nonne,delle zie delle sorelle ,benedette le mani di ogni generazione di donna che abbiano lasciato la loro impronta.Ho ricevuto giorni fa il primo regalo di Natale,ed è una spianatoia in legno per impastare.Il mio cuore ha avuto un sussulto di gioia perchè era una cosa che volevo regalarmi,perchè mancava al mio corredo di donna.(grazie zia Giulia,ti adoro
)Ho imparato a preparare le pittule salentine molti anni fa e me lo ha insegnato la sorella del mio papà perchè è un piatto della nostra tradizione salentina e come ogni tradizione si tramanda da donna a donna.Ma le pettole o pittule salentine ,le vere pittule sono quelle col buco con la forma di una piccola ciambellina oppure senza?Ascoltiamo nonna Addolorata...
con l'augurio di un lieto fine settimana...un abbraccio di bene