Se provate a mettere caramelle mentos in una bottiglia di coca cola, si ottiene un getto di schiuma lato diversi metri…E’ una leggenda???No…!!!!provare x credere…ma vediamo attraverso una risposta “chimica”come avviene questo fenomeno:l’anidride carbonica è presente nelle cola sotto forma di piccole bolle, tenute assieme da forti legami. Questa soluzione non è stabile: scuotendo la bottiglia si rompono le bolle piccole e se ne formano di grosse, responsabili dei getti di schiuma. E’ il fenomeno della “nucleazione”: avviene anche quando le bolle incontrano una superficie rugosa o con granelli, come quella delle mentos.Lo scioglimento della superficie glassata della caramella amplifica questo fenomeno….
