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Post n°4 pubblicato il 20 Dicembre 2011 da deliziemediterranee
La mia passione nel fare le Confetture & Marmellate, nasce dalla passione che aveva mia mamma nel preparare tanti tipi di conserve diverse, durante i periodi estivi, quando ero bambina. Mi ricordo ancora il profumo della giardiniera fatta in casa, e la salsa di pomodoro che impegnava tutta la famiglia. La voglia di sperimentare sempre nuove ricette, mia mamma è sempre stata una donna curiosa e piena di voglia di fare, e questa passione l'ha come tramandata anche a me. I prodotti che faccio sono tutti fatti artigianali solo con qualche piccolo accorgimento in più, al posto dello zucchero tradizionale viene utilizzato il fruttosio ( lo zucchero naturale della frutta ). Penso che ogn'uno di noi anche se piccolo produttore, debba fare il possibile per far conoscere il suo lavoro fatto con tatto amore, nostante la crisi di oggi spesso ci scoraggi e ci faccia pensare " ne vale davvero la pena? " io penso di si.........
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