Infiammazione cellulare (3° parte)... Un terzo intervento dietetico del programma Zona consiste nel consumare quantità adeguate di polifenoli che, a valori elevati, si comportano da potenti antiossidanti e riducono la formazione di specie reattive dell'ossigeno (ROS) generate dalla conversione di calorie alimentari in energia chimica. Inibiscono, inoltre, l'attivazione del fattore NF-kB, agendo anche da antinfiammatori.Infine, la strategia alimentare meno efficace (ma ancora utile) è la riduzione del consumo di grassi saturi, perchè provocano l'attivazione del recettore TLR-4 nella membrana cellulare.E' ovvio che più accorgimenti alimentari mette in campo il paziente, maggiore è l'effetto di riduzione dell'infiammazione cellulare. Barry Sears
Zona ... ore 9,30 ... Infiammazione cellulare
Infiammazione cellulare (3° parte)... Un terzo intervento dietetico del programma Zona consiste nel consumare quantità adeguate di polifenoli che, a valori elevati, si comportano da potenti antiossidanti e riducono la formazione di specie reattive dell'ossigeno (ROS) generate dalla conversione di calorie alimentari in energia chimica. Inibiscono, inoltre, l'attivazione del fattore NF-kB, agendo anche da antinfiammatori.Infine, la strategia alimentare meno efficace (ma ancora utile) è la riduzione del consumo di grassi saturi, perchè provocano l'attivazione del recettore TLR-4 nella membrana cellulare.E' ovvio che più accorgimenti alimentari mette in campo il paziente, maggiore è l'effetto di riduzione dell'infiammazione cellulare. Barry Sears