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I migliori polifenoli (parte 3°)
Dopo la conquista dei Mapuche, in Cile si perse la conoscenza di queste bacche. Solo qualche anno fa il governo cileno, in cerca di nuovi prodotti locali da valorizzare per l'esportazione, se ne è riappropriato e ha investito molto sulla ricerca. 

Alcuni studi hanno dimostrato che alti livelli di delfinidine stimolano notevolmente l'enzima della vita e questo spiegherebbe la forte tempra dei guerrieri Mapuche. Inoltre, a concentrazioni abbastanza alte, le delfinidine potrebbero essere in grado di far perdere peso in modo significativo.

Infatti, se si producono livelli adeguati di energia chimica, il corpo consuma meno calorie senza affaticarsi (quello che succedeva ai Mapuche). Se si assumono meno calorie, si perde peso e si invecchia più lentamente. Le due cose insieme migliorano molto la vita.

                                                  B. Sears