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ZONA ... ore 12,00 ... I pilastri della Zona

I pilastri della Zona (parte 2°)
Un certo grado di infiammazione cellulare è necessario per riuscire a combattere infezioni o per cicatrizzare ferite. Se è troppo basso, siete un bersaglio facile in caso di attacco di virus o batteri, e un'eventuale lesione non cicatrizza mai.

Se l'infiammazine cellulare, invece, è eccessiva, il corpo inizia ad attaccare se stesso.
Bisogna quindi mantenerla all'interno di una "ZONA". Se riuscite a tenere sotto controllo gli ormoni infiammatori fra un pasto e l'altro, il corpo risponderà naturalmente al miglior equilibrio ormonale con la perdita di grasso corporeo in eccesso, una migliore salute e un rallentamento del processo di invecchiamento. 

Non è niente di diverso dal prendere una medicina al momento giusto e alla dose corretta, tranne che i limiti sono più alti, perchè gli ormoni sono molto più potenti di qualsiasi medicina. Ognuno degli elementi della Zona agisce a un diverso livello. Questa strategia alimentare mantiene in equilibrio gli ormoni che controllano la glicemia e, di conseguenza, l'infiammazione cellulare. Per questo motivo è sempre la base da seguire per avere risultati positivi a lungo termine.

Gli acidi grassi omega 3 agiscono "raffinando" il controllo delle risposte infiammatorie, oltre che producendo potenti ormoni antinfiammatori.
I polifenoli, infine, non solo permettono di bloccare l'interruttore genetico principale dell'infiammazione cellulare, ma rallentano anche il processo di invecchiamento attivando l' "enzima della vita".

Ognuno di questi interventi alimentari è importante, e tutti insieme forniscono un potente approccio, da mantenere per tutta la vita, per dimagrire, rallentare l'invecchiamento e vivere più a lungo.

                                                           B. Sears