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ZONA ... ore 13,00 ... I pilastri della Zona

Acidi grassi omega 3  (parte 10°)    
Falso mito n. 5
Non avete bisogno di consumare una grande quantità del nostro olio di pesce per ottenere benefici antinfiammatori.


Un recente studio sulla popolazione italiana ha dimostrato che gli anziani hanno ancora un rapporto AA/EPA relativamente basso (circa 10), mentre quello dei più giovani è simile a quello degli americani (circa 20).

Come ho già avuto modo di dire: Tutto quello che vedete in America, approderà presto anche da voi. Quando incontrate turisti americani obesi, malati e invecchiatu anzi tempo, pensate che sarà anche la sorte dei vostri figli. E' semplicemente una conseguenza dell'aumento dell'infiammazione cellulare che si può misurare con il rapporto AA/EPA nel sangue.

Quanto olio di pesce concentrato e distillato ricco di omega 3 bisogna consumare, allora, per tenere sotto controllo l'infiammazione cellulare ???  Dipende da quanto rigorosamente seguite la dieta Zona. (segue sabato prossimo)

                                                    B. Sears