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Lo scontrino mi contraddice la tradizione. Ad onor di verità.
Post n°1601 pubblicato il 24 Ottobre 2010 da charliebrowna
Il mio ridente paesiello, in quanto tale, festeggia la festa patronale il 4 novembre, giusto quando nell'aria si diffonde profumo di crisantemi marciti. Tradizione della zona briantea (anche se non ho la più pallida idea di codesta tradizione fin a quali confini si estenda) vuol che si prepari la torta di latte. Detta anche torta di pane, torta paesana, torta quella-tutta-cioccolato (codesta è la definizione dei profani). Leggenda vuole che fosse il dolce della povera gente dei tempi che furono. Costoro prendevano il pentolone, ci mettevano il latte, una manciata di cacao e tutto ciò che avanzava in casa e che non fosse salato. In famiglia l'addetta è mammina bella, che però ha l'influenza, indi la Charlie si è rimboccata le maniche, e per non rompere le anime in giro, ha cercato nel web una ricetta non troppo complessa. Ne ha trovate a centinaia, neanche una uguale. E chi mette il pane lavorato e chi la michetta e chi quello all'olio. E chi mette i biscotti secchi e chi i paves..vabbè ci siam capiti. E chi non mette il cacao ma chilate di cioccolato fondente. E chi non mette le uvette ma i canditi, chi i canditi no e le uvette sì. E chi ci schiaffa pure le uova e il burro e lo zucchero. Chi mette tutto in ammollo la sera prima, chi solo il pane, chi frulla tutto, chi niente. Io, confusa più del solito, persistente nell'intento, sprezzante del pericolo batterico, ho chiesto a mammina. |
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L'autoritratto l'ho fatto io.
Le foto accanto al titolo è di Andy Bell e quella in fondo alla pagina sul sito del National Geographic.
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