26-07-07 CENA
Ospiti a cena Stefy e Bizi eeee…tedeschi!!!! Ai ai ai che cosa potrò mai preparare…Grazie all’aiuto dell’Ely e la MaryQuesto e tutto…..Ricette….le quantità non le metto, vado sempre ad occhio (scusate) PRIMO
Strigoli speck e noci
CipollaOlio di olivaSpeckNoci (trito fine x sugo, trito grossolano x guarnizione)AcquaSoffriggere la cipolla con un po’ d’olio d’oliva farla imbiondire, aggiungere lo speck ed infine quando e bene cotto aggiungere un trito fine di noci e un po’ di acqua che farò assorbire e come ultimo tocco pepe a piacimento.Voilà pronto il primoDecorare con le noci tritate grossolanamente…La prossima volta credo proprio che aggiungero anche una spolveratina di erba cipollina SECONDO
Saltimbocca alla RomanaProsciutto crudoLomboBurroOlio d’olivaVino biancoCon lo stuzzicadenti e una fetta di prosciutto cotto guarnire un parte di lomboNoce di burro e filo d’olio in padella, appena inizia a friggere immergete le fettine con la parte del pr. crudo in giù. Giratele a ¾ di cottura aggiungere un spruzzata di vino bianco.CONTORNO
Tortino di patate
Patate a fette (per far prima precedentement
e cotte a ¾ di cottura)Provola a fetteBurro per la tegliaProsciutto cotto a dadiniPan Grattato per la rosolaturaImburrare la teglia spolverizza di pan grattato.Fai uno strato di patate uno di provola e uno di pr.cotto e così via. Spolverizza di pan grattato, cuoci in forno fino a che non si rosolaDOCLE SCUISITO TRATTO DA INTERNET
Torta kinder fetta al latte x 8 personeIngredienti :150 gr di zucchero 150 gr di farina 3 uova intere 1/2 bicchiere di oilo di semi 1/2 bicchiere di latte1 bustina di lievito in polvere 2-3 cucchiai di cacao amaro per farcire 1 vasetto da 200 gr di nutella 250 ml di panna da montare Unire zucchero e olio, mescolare. Aggiungere a poco a poco le uova, amalgamate bene il tuttoUnire la farina setacciandola, ed infine il lievito e il cacao, sempre setacciando. Lavorare bene e mettere in uno stampo imburrato ed infarinato di 22 cm di diametro. Infornare in forno preriscaldato. Cuocere a 170° x 35-40 minuti. Sfornare e dopo che si è raffreddato tagliare il dolce a metà e farcire con nutella e panna ben montata. Mettere in frigo….[Aggiunta mia] Spolverizzare di zucchero a velo il sopra…..Consigli :Se si cuoce il dolce con la ventilazione, diminuire di 20 gradi la temperatura del forno ed aumentare i tempi di cottura di circa 10 minuti.
Risultato a dir poco più che soddisfacenteSono davvero contenta per la bella serata e l'ottima compagnia...
alla fine ci sian capiti ... dopo qualche
bicchier di vino l'inglese era a DOC....
AHAHAH
