Ingredienti:- 200 gr di maccheroni- 80 gr di formaggio gorgonzola- mezzo bicchiere di panna da cucina- 50 gr di pistacchi sgusciati e tostati- 50 gr di pecorino- prezzemolo, sale, pepe q.b.Procedimento:Tagliate il gorgonzola a pezzetti, mettetelo in un pentolino con la panna, fondetelo e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea. Fate bollire una pentola con l'acqua salata, immergete i maccheroni, scolateli, disponeteli nel piatto da portata, condite con il gorgonzola fuso e i pistacchi e spolverateli con il pecorino grattuggiato, il prezzemolo tritato e un pizzico di pepe.Risultato! Un piatto facile e veloce. E' venuto bene, buono, anche se sazia velocemente, dato il sapore deciso del gorgonzola, appesantito dal pecorino.
Maccheroni con gorgonzola e pistacchi
Ingredienti:- 200 gr di maccheroni- 80 gr di formaggio gorgonzola- mezzo bicchiere di panna da cucina- 50 gr di pistacchi sgusciati e tostati- 50 gr di pecorino- prezzemolo, sale, pepe q.b.Procedimento:Tagliate il gorgonzola a pezzetti, mettetelo in un pentolino con la panna, fondetelo e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea. Fate bollire una pentola con l'acqua salata, immergete i maccheroni, scolateli, disponeteli nel piatto da portata, condite con il gorgonzola fuso e i pistacchi e spolverateli con il pecorino grattuggiato, il prezzemolo tritato e un pizzico di pepe.Risultato! Un piatto facile e veloce. E' venuto bene, buono, anche se sazia velocemente, dato il sapore deciso del gorgonzola, appesantito dal pecorino.
