Ingredienti:- 150 gr di noci sgusciate- 100 gr di burro- 125 gr di zucchero- 150 gr di farina- 50/100 gr di uvetta- 2 uova- 35 gr di lievito per dolci- scorza di limone grattugiataProcedimento:Tritate le noci e lasciate l'uvetta a bagno in acqua per almeno mezz'ora. Montate il burro con lo zucchero, quindi unite tutti gli altri ingredienti e amalgamate. Imburrate e infarinate una tortiera, unite il composto e cuocete in forno a 180°C per 40 minuti. Estraete la torta dal forno, lasciatela intiepidire e servitela nel piatto da portata con lo zucchero a velo.Risultato! Non ho messo lo zucchero a velo per non renderla ancora più dolce, però è venuta molto buona, anche se ho usato le ultime bustine di lievito del discount e la torta è lievitata molto meno di quanto avrei voluto. Infatti mai più lievito di sottomarca. Per il resto, è venuta molto buona. Non amo noci, né uvetta, ma le avevo avanzate da altre ricette e volevo finirle.
Torta con noci e uvetta
Ingredienti:- 150 gr di noci sgusciate- 100 gr di burro- 125 gr di zucchero- 150 gr di farina- 50/100 gr di uvetta- 2 uova- 35 gr di lievito per dolci- scorza di limone grattugiataProcedimento:Tritate le noci e lasciate l'uvetta a bagno in acqua per almeno mezz'ora. Montate il burro con lo zucchero, quindi unite tutti gli altri ingredienti e amalgamate. Imburrate e infarinate una tortiera, unite il composto e cuocete in forno a 180°C per 40 minuti. Estraete la torta dal forno, lasciatela intiepidire e servitela nel piatto da portata con lo zucchero a velo.Risultato! Non ho messo lo zucchero a velo per non renderla ancora più dolce, però è venuta molto buona, anche se ho usato le ultime bustine di lievito del discount e la torta è lievitata molto meno di quanto avrei voluto. Infatti mai più lievito di sottomarca. Per il resto, è venuta molto buona. Non amo noci, né uvetta, ma le avevo avanzate da altre ricette e volevo finirle.
