Per una coccola quotidiana eccovi dei dolci biscottini Ingredienti:
250g farina 001uovo100g. Zucchero90 g. BurroMezza bustina lievito per dolciCannella (quella che ho usato io, ma anche la buccia degli agrumi è ottima)Preparazione:
Lavorare burro, uova e zucchero con le fruste, aggiungere poi farina e lievito setacciati. L'impasto risulterà grumoso quindi infarinate una spianatoia e lavorate a mano l' impasto per pochi minuti.
Stendete con un mattarello e fate delle formine a piacere, cospargete con un pò di zucchero semolato e infornate a 180° per una ventina di minuti in forno già caldo.