Creato da adriocchigialli il 12/01/2009

Stardust

Atmosfera di sogno, polvere di stelle ... Un posto dove potermi rilassare ... Sono benvenute le persone sincere e leali come me, senza secondi fini ...

Pastiera napoletana

Post n°407 pubblicato il 02 Aprile 2010 da adriocchigialli

LEGGENDA DELLA PASTIERA NAPOLETANA

...Un'antica leggenda racconta che sulla spiaggia le mogli dei pescatori lasciarono nella notte delle ceste con ricotta, frutta candita, grano e uova e fiori d'arancio come offerte per il "Mare", affinché questo lasciasse tornare i loro mariti sani e salvi a terra e con una rete colma di pesci. Al mattino ritornate in spiaggia per accogliere i loro consorti notarono che durante la notte i flutti avevano mischiato gli ingredienti ed insieme agli uomini di ritorno, nelle loro ceste c'era una torta: la Pastiera. Un'altra leggenda narra invece che la pastiera accompagnasse le antiche feste pagane per il ritorno della primavera; difatti gli ingredienti conservano una forte valenza simbolica. Ecco allora la ricotta, addolcita dallo zucchero: trasfigurazione delle offerte votive di latte e miele tipiche delle prime cerimonie cristiane. Il grano: augurio di ricchezza e fecondità. Le uova: simbolo di vita nascente. L'acqua di fiori d'arancio: presagio di primavera. La versione odierna, probabilmente fu messa a punto in un antico monastero napoletano rimasto ignoto: anche questa, tuttavia, è una supposizione. Comunque sia andata, ancor oggi sulla tavola pasquale dei napoletani questo dolce non può mancare.

grazie Donata

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Pastiera napoletana

ilcuorediun_amica il 02/04/10 alle 18:29 via WEB

Ciao carissima Adry...buonissima la pastiera napoletana � una delle torte che mi piacciono di pi�...e poi io adoro la ricotta...ma lo sai che non la sapevo la storia di come � nata...per� � fruttifera sotto tutti gli aspetti...devo imparare anch'io a farla...certo che � invitante...buonaaaaaaaaa!!!!! sono passata per farti gli auguri per una felice e serena Pasqua anche ai tuoi cari ...un mega abbraccio per Daniele e Martina....tanti kissssssss VVTTBB clicca (*_*)

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adriocchigialli il 02/04/10 alle 22:10 via WEB

Grazie carissima amica, si la pastiera � un dolce squisito, appena possibile ti dar� la ricetta...tanti auguroni di una serena Pasqua a te e famiglia con tanto affetto, bacioni TVTTB

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ZPPWZAFAGOGE il 02/04/10 alle 22:03 via WEB

Lieta serata e Buon Venerdi Santo a Te un affettuoso abbraccio ciao Fabry

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adriocchigialli il 02/04/10 alle 22:11 via WEB

grazie Fabry anche a te un abbraccio affettuoso e una Buona Pasqua

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mauamaua il 03/04/10 alle 21:32 via WEB

Buona Pasqua a tutti voi sore'...con affetto Mau

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adriocchigialli il 03/04/10 alle 21:46 via WEB

grazie anche a tutti voi, sor�...auguri di una Pasqua serena...

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mikaela8 il 06/04/10 alle 14:49 via WEB

Ciao Adry, sono ritornata spero di rimanere con voi per un bel po'. Passate bene le feste? e Daniele come sta? la piccola cresce bene? Buona settimana un abbraccio tvtb

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adriocchigialli il 06/04/10 alle 19:14 via WEB

Ciao cara Franca, abbiamo trascorso una bellissima Pasqua tutti insieme e c' era anche l' ultima arrivata che diventa sempre pi� bella, Daniele sta benino, solo un po' raffreddato, sono contenta che ora sei qui...Un abbraccio grande tvttb

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ilcuorediun_amica il 06/04/10 alle 22:10 via WEB

Ciao Dolcissima Adry...anch'io ho passato la Pasqua in famiglia serenamente...e mi f� piacere che anche tu l'abbia passata bene ed in dolce compagnia.....buon inizio di settimana e spero che tu stia meglio..ti mando tanti kiss ed un forte abbraccio ...tante coccole e bacissimi al dolcissimo Daniele e alla dolcissima Martina con affetto Donata VVTTBB (*_*)

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adriocchigialli il 07/04/10 alle 12:59 via WEB

Ciao carissima Donata, mi fa piacere che sia stata una buona Pasqua anche per te, ti auguro una stupenda settimana, tanti bacioni e un fortissimo abbraccio....^__*

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ZPPWZAFAGOGE il 06/04/10 alle 23:41 via WEB

Ti auguro una splendida serata e una dolce notte un affettuoso abbraccio ciao Fabry

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adriocchigialli il 07/04/10 alle 13:00 via WEB

grazie Fabry, buon mercoled� e buon proseguimento di settimana, un caro abbraccio :)

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yosine il 07/04/10 alle 19:31 via WEB

Ciao Adriana..la Pasqua � stato un giorno sereno per me che ho trascorso in famiglia. Sono certa che � stato cos� anche per te. Ti lascio una dolce serata Un abbraccio..Mariella

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