Tra i dolci tipici della mia città (Trieste) che sarebbero i presniz, krapfen, putizze e strudel, ci sono le favette triestine.Sono delle palline fatte di farina di mandorle di colore rosa, bianco e marrone che trovate in qualsiasi posto qui in città da adesso a fine novembre. La loro storia risale all’impero Asburgico e si dice che i tre colori rappresentino le tre fasi della vita: il bianco la nascita, il rosa la vita, il marrone la morte.
Ricetta delle fave triestine
Tra i dolci tipici della mia città (Trieste) che sarebbero i presniz, krapfen, putizze e strudel, ci sono le favette triestine.Sono delle palline fatte di farina di mandorle di colore rosa, bianco e marrone che trovate in qualsiasi posto qui in città da adesso a fine novembre. La loro storia risale all’impero Asburgico e si dice che i tre colori rappresentino le tre fasi della vita: il bianco la nascita, il rosa la vita, il marrone la morte.