Ieri per pranzo avevo preparato delle fettine di fesa tacchino, battute per bene. Sopra di esse, ho messo delle fettine di salmone affumicato e una sottiletta e poi l'ho girate a mò di tasca. Infarinate leggermente e premute per bene, l'ho messe sulla padella oliata e fatte cuocere da ambo i lati.
Nelle foto vedete il piatto pronto: le fettine di tacchino al salmone, su di un letto di spinaci ed il riso pilaf.
