Ridurre lo sforzo fisico grazie al succo di barbabietolaDiminuzione della percentuale di ossigeno necessario tra gli effettiNe conoscono bene i benefici gli sportivi professionisti. Ora, una ricerca inglese evidenzia le proprietà del succo di barbabietola nell'alleviare la fatica prodotta da uno sforzo fisico intenso. Secondo i ricercatori dell'Università di Exeter, che hanno collaborato con quelli della Peninsula College of Medicine and Dentistry, chi beve il succo derivato da questo ortaggio mostra un consumo di ossigeno inferiore rispetto alla media durante l'attività fisica.Dallo studio effettuato, i ricercatori hanno desunto una riduzione effettiva dell'ossigeno necessario pari al 12 per cento, anche in soggetti anziani. I principali effetti prodotto sull'organismo degli atleti sono l'allargamento dei vasi sanguigni, e di conseguenza un maggior flusso di sangue, un'azione diretta sui muscoli, con il risultato di ridurre la quantità totale di ossigeno necessaria per portare a termine una determinata attività. Del resto, precedenti studi avevano messo in luce le qualità della barbabietola rossa, in particolare per il controllo dellapressione arteriosa. Un'altra ricerca britannica pubblicata sulla rivista Hypertension sostiene che bevendo 500ml di questo succo ogni giorno si può tenere sotto controllo la pressione, la quale si abbassa già dopo un'ora dall'assunzione dell'ortaggio.Il componente che rende efficace la barbabietola rossa è il nitrato e i ricercatori sostengono che potrà aprire la strada a nuovi trattamenti dai costi contenuti. Gli effetti del succo di barbabietola nel gruppo di volontari osservato dagli studiosi erano ancora cospicui dopo 3-4 ore dall'assunzione, ed erano apprezzabili anche nell'arco delle 24 ore. I nitrati in essa contenuti vengono trasformati in nitriti dai batteri presenti sulla lingua e sono questi che, se presenti nell'organismo, riescono a controllare la pressione. "La nostra ricerca – sottolinea Amrita Ahluwalia, tra i componenti del team britannico – suggerisce che bere succo di barbabietola o consumare altre verdure ricche di nitrato, potrebbe costituire un modo semplice per mantenere un sano sistema cardiovascolare, nonché un nuovo approccio nella battaglia contro l'aumento di pressione sanguigna". L'ipertensione è un problema in continua crescita nel mondo, si stima che nel 2025 interesserà ben il 29% della popolazione mondiale.Graham McGregor, della British Hypertension Society, ha commentato: "lo studio dimostra che il succo di barbabietole abbassa la pressione sanguigna nei volontari sani. Quello di cui abbiamo bisogno ora è fare ricerche per vedere se ha lo stesso effetto benefico sugli ipertesi". 13/01/2011 Andrea Piccoli (sito Italiasalute)
Barbabietola
Ridurre lo sforzo fisico grazie al succo di barbabietolaDiminuzione della percentuale di ossigeno necessario tra gli effettiNe conoscono bene i benefici gli sportivi professionisti. Ora, una ricerca inglese evidenzia le proprietà del succo di barbabietola nell'alleviare la fatica prodotta da uno sforzo fisico intenso. Secondo i ricercatori dell'Università di Exeter, che hanno collaborato con quelli della Peninsula College of Medicine and Dentistry, chi beve il succo derivato da questo ortaggio mostra un consumo di ossigeno inferiore rispetto alla media durante l'attività fisica.Dallo studio effettuato, i ricercatori hanno desunto una riduzione effettiva dell'ossigeno necessario pari al 12 per cento, anche in soggetti anziani. I principali effetti prodotto sull'organismo degli atleti sono l'allargamento dei vasi sanguigni, e di conseguenza un maggior flusso di sangue, un'azione diretta sui muscoli, con il risultato di ridurre la quantità totale di ossigeno necessaria per portare a termine una determinata attività. Del resto, precedenti studi avevano messo in luce le qualità della barbabietola rossa, in particolare per il controllo dellapressione arteriosa. Un'altra ricerca britannica pubblicata sulla rivista Hypertension sostiene che bevendo 500ml di questo succo ogni giorno si può tenere sotto controllo la pressione, la quale si abbassa già dopo un'ora dall'assunzione dell'ortaggio.Il componente che rende efficace la barbabietola rossa è il nitrato e i ricercatori sostengono che potrà aprire la strada a nuovi trattamenti dai costi contenuti. Gli effetti del succo di barbabietola nel gruppo di volontari osservato dagli studiosi erano ancora cospicui dopo 3-4 ore dall'assunzione, ed erano apprezzabili anche nell'arco delle 24 ore. I nitrati in essa contenuti vengono trasformati in nitriti dai batteri presenti sulla lingua e sono questi che, se presenti nell'organismo, riescono a controllare la pressione. "La nostra ricerca – sottolinea Amrita Ahluwalia, tra i componenti del team britannico – suggerisce che bere succo di barbabietola o consumare altre verdure ricche di nitrato, potrebbe costituire un modo semplice per mantenere un sano sistema cardiovascolare, nonché un nuovo approccio nella battaglia contro l'aumento di pressione sanguigna". L'ipertensione è un problema in continua crescita nel mondo, si stima che nel 2025 interesserà ben il 29% della popolazione mondiale.Graham McGregor, della British Hypertension Society, ha commentato: "lo studio dimostra che il succo di barbabietole abbassa la pressione sanguigna nei volontari sani. Quello di cui abbiamo bisogno ora è fare ricerche per vedere se ha lo stesso effetto benefico sugli ipertesi". 13/01/2011 Andrea Piccoli (sito Italiasalute)