Vellutata di mais e zuccaIngredientiLa vellutata di zucca, carote e patate con mais è un piatto cremoso e delicato realizzato con questi ingredienti autunnali. La vellutata di zucca, carote e patate è resa fresca e profumata dal mais, messo a fine cottura.200 gr di mais400 gr zucca1 carota1 patata(oppure una parte del mais)500 ml di brodo vegetale fatto in casasale e pepe2 cucchiai di olio d'olivaIstruzioniIn una pentola mettete la zucca, la carota e la patata(oppure una parte del mais) tagliati a dadini, quindi unite il brodo vegetale caldo e cuocere per circa 20 minutiTrascorso il tempo necessario passate le verdure con un frullatore per ottenere una crema liscia e omogenea, unite il mais e rimettete la vellutata sul fuoco qualche minuto.Pepate e salate, servite con un filo di olio d'oliva .
Come preparare un piatto vegetariano
Vellutata di mais e zuccaIngredientiLa vellutata di zucca, carote e patate con mais è un piatto cremoso e delicato realizzato con questi ingredienti autunnali. La vellutata di zucca, carote e patate è resa fresca e profumata dal mais, messo a fine cottura.200 gr di mais400 gr zucca1 carota1 patata(oppure una parte del mais)500 ml di brodo vegetale fatto in casasale e pepe2 cucchiai di olio d'olivaIstruzioniIn una pentola mettete la zucca, la carota e la patata(oppure una parte del mais) tagliati a dadini, quindi unite il brodo vegetale caldo e cuocere per circa 20 minutiTrascorso il tempo necessario passate le verdure con un frullatore per ottenere una crema liscia e omogenea, unite il mais e rimettete la vellutata sul fuoco qualche minuto.Pepate e salate, servite con un filo di olio d'oliva .
