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Per bruciare le calorie che contiene un hamburger è necessario camminare a passo sostenuto per almeno due ore

Ricercatori americani hanno scoperto che i menù che ti dicono quanto esercizio servirebbe per bruciare le calorie assorbite dalle pietanze possono aiutare a mangiare meno.

Lo studio realizzato dalla Texas Christian University rivelò che i commensali che avevano ricevuto questa informazione addizionale ordinarono e consumarono alimenti meno calorici rispetto al resto dei clienti. I ricercatori Meena Shah y Ashlei James divisero 300 volontari dai 18 ai 30 anni di età in tre gruppi scelti a caso.

Il primo gruppo ricevette un un menù che non mostrava alcuna informazione sulle calorie. Il secondo gruppo ricevettero menù dove si mostravano le calorie degli alimenti e il terzo gruppo gli consegnarono menù che contenevano informazioni sulle calorie e la quantità di esercizio necessario per bruciarle.

Tutti i menù offrivano la stessa varietà di alimenti e bibite: hamburgers, panini, insalate, patatine fritte, bibite gassate e acqua. Nessuno dei volontari conosceva la ragione dello studio. Inoltre, per interpretare i risultati , i ricercatori hanno considerato i diversi livelli di fame.

Il terzo gruppo mangiò molto meno del primo gruppo. In generale, ordinarono alimenti che contenevano, in media, 100 calorie in meno.