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Nel mondo non tutti sanno la differenza tra farfalle, fettuccine e fusilli ma senz'altro molti hanno mangiato gli spaghetti alla bolognese oppure si sono divorati le lasagne al forno.
Da un sondaggio mondiale (realizzato da Oxfam) è arrivato alla conclusione che la pasta è il piatto più popolare al mondo, al di sopra della carne, del riso e della pizza. Inoltre di essere popolare in Europa, lo è anche nelle Filippine, Guatemala, Brasile e Sudafrica.
Le cifre dell'Organizzazione Internazionale della Pasta indicano il Venezuela come maggiore consumatore di pasta, dopo L'Italia. Tra i maggiori consumatori ci sono Tunisi, Cile e Perù.Comunque i messicani, argentini e boliviani non rimangono troppo indietro.
Le cifre di vendite globali riflettono l'amore mondiale per la pasta. Le vendite sono aumentate da 13.000 milioni di dollari nel 2003 fino a 16.000 milioni nel 2010. L'analisi di Datamonitor prevede che nel 2015 si arriverà a 19.000 milioni ,dovuto all'incremento del costo del grano.
Ma , qual è il segreto di questo successo? Il suo basso costo, la versatilità e convenienza. Si possono creare molti piatti con la pasta. Ha un buon sapore e uno rimane soddisfatto. Inoltre si può immagazzinare per molto tempo. Inoltre, la pasta è relativamente facile da produrre in grandi quantità e trasportare in tutto il mondo, caratteristiche che lo convertono in un prodotto molto attrattivo per le industrie alimentari.

Chi sono quelli che mangiano più pasta:

Italia - 26kg pe persona all' anno
Venezuela - 12kg 
Túnez - 11,7kg 
Grecia - 10,4kg
Suiza - 9,7kg

I maggiori produttori:

Italia - 3,2 milioni di tonnelate all'anno
Stati Uniti - 2,6 milioni 
Brasile - 1,3 milioni
Russia - 858.000
Svizzera - 607.000

Fonte: International Pasta Organisation, Giugno 2010