DEGUSTAZIONE DI VINI UMBRI
Montefalco rosso abbinato a sformatino di uovo, avec tartufo gratugiato, su letto di pan carrè...Montefalco rosso Riservaabbinato a una pagnotta di pane appena sfornata, sventrata, con all'interno una zuppa di fagioli e funghi (DA DELIRIO!!!!!!!!)Montefalco SagrestinoAbbinato a uno sformatino di polenta e parmiggiano, con cinghiale in umido all'agrodolce....Passito Sagrantino Montefalcoabbinato ad un semifreddo crema e cioccolato, aromatizatto all'arancia, avec panna montata......gnamme gnamme gnamme...... ma più che altro il passito era un SOGNO,delizioso, leggermente rinfrescato da frigo, scivolava nel garganozzo che era un piacere, nonostante sia un passito era dolce quanto basta, senza esse stucchevole.. nettare per le labbra e le papille gustative......BUONIZZZZZIIIIIIMMMMOOOOO...Per chiudere con l'amazza caffè alla liquirizia.....ovviamente il mio anello umorale era BLU CHE PIU' BLU non si può...totalmente rilassata.......giusto il tempo di uscire dal locale....sedermi in macchina ...meno male che ho un'amica astemia !!!!! altrimenti avrebbero dovuto allestire una brandina lì....arrivo a casa.......Le gambe...si sono trasformate in budino, molli molli e traballanti, ci ho messo qualche secondo per trovare la toppa della serratura....sono entrata e la casa sembrava animata....le cornici dei quadri e gli interruttori delle luci scorrevano su e giù per la parete..chiudo gli occhi e...gira gira gira gira gira gira....come se un uragano mi avesse investito e inghiottito all'improvviso...mi precipito verso il bagno ...... ho visto.. i.....
Che storia!!!! Il passito mi ha dato il colpo di grazia... 15° alcolici ... mi sembrava di bere acqua dal gran che era delicato....poi....è esploso al'improvviso !!!!!! Ora mi stò disintossicando dall'alcol ACQUA ACQUA ACQUA e basta !!!! Fino alla prossima degustazione!!!!
