Tieni sempre a portata di mano una tabella con tutti i nutrienti che ci occorrono, e ricorda che CEREALI + LEGUMI = CARNE (fonte www.dica33.it ).Ecco una tabella nutritiva che puoi stampare e tenere a portata di mano: quiPasta e legumi sono alla base dell'alimentazione di un vegano.Poi, è chiaro, meglio alternare il più possibile, sia nell'ambito dei cereali (un giorno riso, un giorno pasta, l'altro giorno riso integrale, un altro giorno ancora farina di polenta dentro al minestrone) sia nell'ambito dei legumi (un giorno lenticchie, un giorno fagioli, un giorno ceci, un giorno piselli, poi ev. anche fave, soia, ..).A completamento di questa dieta (o anche per variare) ricorda che ottime fonti di proteine sono anche il SEITAN (la marca che lo fa meglio è la KIO-ENE.. ci sono dei burgers 100% sostitutivi della carne che sono davvero una favola!), o anche la FRUTTA SECCA (noci, mandorle, pinoli, arachidi).La frutta secca andrebbe consumata regolarmente, tutti i giorni, anche se non in quantità esagerate.Noci e mandorle apportano proteine, calcio, magnesio e grassi vegetali (le noci poi apportano anche i famosi OMEGA3..).E frutta e verdura a volontà.Per altri consigli: www.vegfacile.info
HAI DECISO DI NON MANGIARE PIU' LA CARNE DEGLI ANIMALI MA I TUOI GENITORI TI OSTACOLANO?
Tieni sempre a portata di mano una tabella con tutti i nutrienti che ci occorrono, e ricorda che CEREALI + LEGUMI = CARNE (fonte www.dica33.it ).Ecco una tabella nutritiva che puoi stampare e tenere a portata di mano: quiPasta e legumi sono alla base dell'alimentazione di un vegano.Poi, è chiaro, meglio alternare il più possibile, sia nell'ambito dei cereali (un giorno riso, un giorno pasta, l'altro giorno riso integrale, un altro giorno ancora farina di polenta dentro al minestrone) sia nell'ambito dei legumi (un giorno lenticchie, un giorno fagioli, un giorno ceci, un giorno piselli, poi ev. anche fave, soia, ..).A completamento di questa dieta (o anche per variare) ricorda che ottime fonti di proteine sono anche il SEITAN (la marca che lo fa meglio è la KIO-ENE.. ci sono dei burgers 100% sostitutivi della carne che sono davvero una favola!), o anche la FRUTTA SECCA (noci, mandorle, pinoli, arachidi).La frutta secca andrebbe consumata regolarmente, tutti i giorni, anche se non in quantità esagerate.Noci e mandorle apportano proteine, calcio, magnesio e grassi vegetali (le noci poi apportano anche i famosi OMEGA3..).E frutta e verdura a volontà.Per altri consigli: www.vegfacile.info