Ingredienti.5 bi Aceto Bianco1 cu Capperi1.2 kg Coniglio3 cu Olio Di Oliva2 hg Olive Verdiqb Sale1 n Sedano Cuore1 ci ZuccheroPreparazione un coniglio di 1,200 kg pronto per la cottura3 cucchiai di olioil cuore di un piccolo sedano200 g di olive verdiun cucchiaio di capperimezzo bicchiere di acetoun cucchiaino di zucchero,sale.Tagliate a pezzi il coniglio, quindi fatelo dorare in una casseruola con l'olio. Salate, aggiungete il sedano lavato e tagliato a pezzetti, le olive snocciolate, i capperi lavati e sgocciolati, mezzo bicchiere di acqua e l'aceto in cui avrete fatto sciogliere lo zucchero. Fate cuocere per 35-40 minuti a fuoco medio, poi trasferite il coniglio su un piatto da portata, lasciatelo intiepidire e servite
Coniglio alla siciliana
Ingredienti.5 bi Aceto Bianco1 cu Capperi1.2 kg Coniglio3 cu Olio Di Oliva2 hg Olive Verdiqb Sale1 n Sedano Cuore1 ci ZuccheroPreparazione un coniglio di 1,200 kg pronto per la cottura3 cucchiai di olioil cuore di un piccolo sedano200 g di olive verdiun cucchiaio di capperimezzo bicchiere di acetoun cucchiaino di zucchero,sale.Tagliate a pezzi il coniglio, quindi fatelo dorare in una casseruola con l'olio. Salate, aggiungete il sedano lavato e tagliato a pezzetti, le olive snocciolate, i capperi lavati e sgocciolati, mezzo bicchiere di acqua e l'aceto in cui avrete fatto sciogliere lo zucchero. Fate cuocere per 35-40 minuti a fuoco medio, poi trasferite il coniglio su un piatto da portata, lasciatelo intiepidire e servite