Ingredienti1 vs Acciughe O Aliciqb Burroqb Latte400 g Mozzarella Di Bufala200 g Pancarre'qb Sale2 n UovaPreparazione 200 g di pane carre400 g di mozzarella di bufalauna scatoletta di filetti di acciugaburro,latte,2 uova, sale.Sgusciate le uova in una terrina e sbattetele con un bicchiere di latte e un pizzico di sale. Imburrate uno stampo da souffle; tagliate a fettine la mozzarella. Immergete una fetta di pane nel miscuglio di uova, strizzatela e adagiatela sul tondo dello stampo. Ripetete l'operazione finche sara ricoperto il fondo del recipiente. Fate uno strato con fettine di mozzarella e distribuitevi sopra qualche filetto di acciuga. Ripetete l'operazione fino a esaurimento degli ingredienti. Terminate con fette di mozzarella e filetti di acciuga. Fate colare lungo le pareti della pirofila il miscuglio di uova rimasto e lasciate riposare per 15 minuti. Mettete la pirofila in forno gia caldo a 200? e fate cuocere il finche sara gonfio e la superficie sara dorata.
Soffiato alla palermitana
Ingredienti1 vs Acciughe O Aliciqb Burroqb Latte400 g Mozzarella Di Bufala200 g Pancarre'qb Sale2 n UovaPreparazione 200 g di pane carre400 g di mozzarella di bufalauna scatoletta di filetti di acciugaburro,latte,2 uova, sale.Sgusciate le uova in una terrina e sbattetele con un bicchiere di latte e un pizzico di sale. Imburrate uno stampo da souffle; tagliate a fettine la mozzarella. Immergete una fetta di pane nel miscuglio di uova, strizzatela e adagiatela sul tondo dello stampo. Ripetete l'operazione finche sara ricoperto il fondo del recipiente. Fate uno strato con fettine di mozzarella e distribuitevi sopra qualche filetto di acciuga. Ripetete l'operazione fino a esaurimento degli ingredienti. Terminate con fette di mozzarella e filetti di acciuga. Fate colare lungo le pareti della pirofila il miscuglio di uova rimasto e lasciate riposare per 15 minuti. Mettete la pirofila in forno gia caldo a 200? e fate cuocere il finche sara gonfio e la superficie sara dorata.