Creato da Io_piccolo_infinito il 14/12/2008

PICCOLO INFINITO

"NOI STESSI SIAMO L'INFINITAMENTE PICCOLO E L'INFINITAMENTE GRANDE E LA VITA CHE LI UNISCE(GIBRAN)Vorrei parlare di tutto ciò che mi piace e che mi và sul momento....senza dare un limite o un' impronta precisa a questo blog....

 

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CODE DI GAMBERI AL PEPE

Ecco una ricetta facile facile ...

gustosa...

e veloce per questa estate calda!

CODE DI GAMBERI AL PEPPE

CODE DI GAMBERI AL PEPPE

INGREDIENTI:

800 g. di code di gamberi  piuttosto grandi (freschi o congelati)

 se dovete calcolare a persona -dai 6 agli 8 gamberi a testa

( per un secondo o un piatto unico)

1 limone

2 foglie di lattuga

sale e pepe q.b.

Preparazione:

se avete preso delle code di gambero congelate fate scongelare almeno un paio d'ore. poi senza togliere il guscio incidere il gambero sul dorso ( con un coltello affilato) fino alla codina togliere il filino di sabbia e lavare.

Far scaldare al fuoco medio  una padella grande e antiaderente  senza aggiungere olio quando è calda mettere tutti insieme le code di gamberi girare man mano delicatamente e cuocere qualche minuto, fino a chè si dorano i gusci, prima di togliere dal fuoco salare e saltare o girare delicatamente le code di gambero.

Togliere la padella dal fuoco mettere il pepe macinato al momento e girare le code di gambero.

In un piatto piano mettere le foglie di lattuga lavate e asciugate

 (nel mio piatto non ci sono perchè non le avevo ma fanno una bella figura!) 

e adagiarvi le code di gambero ,fare degli spicchi con il limone e metterli intorno ai gamberi........

Questo piatto è ottimo come antipasto e allora servono meno code di gamberi a persona ma è ottimo anche come piatto unico abbinato a una buona insalata o una verdura grigliata tipo peperoni, pomodori o zucchine.

alla fine leccarsi ...

le dita e i....

 baffi per la bontà!!!!!!!

Intanto che scrivete la ricetta.....

fate una bella colazioneeeeeeee

CIAO

 
 
 
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