Creato da Io_piccolo_infinito il 14/12/2008

PICCOLO INFINITO

"NOI STESSI SIAMO L'INFINITAMENTE PICCOLO E L'INFINITAMENTE GRANDE E LA VITA CHE LI UNISCE(GIBRAN)Vorrei parlare di tutto ciò che mi piace e che mi và sul momento....senza dare un limite o un' impronta precisa a questo blog....

 

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TORTA DI RICOTTA CON GOCCE "CIOCCOLATOSE"-LE RICETTE DI SERENA

TORTA DI RICOTTA CON GOCCE "CIOCCOLATOSE"

 

Ingredienti

 250gr. Farina 00

50 gr. Maizena

250gr. ricotta

100 gr. burro

200 gr. zucchero

3 uova

100 gr. gocce di cioccolato

1 bustina di lievito

Un pizzico di sale

Un po' di zucchero a velo

 Preparazione

Separate i tuorli dagli albumi e montate  a neve questi ultimi con un pizzico di sale.

In una ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero fino a che non diventa cremosa poi incorporate i tuorli uno alla volta, il burro fuso freddo e le gocce di cioccolato.

Unite per ultimi gli albumi montati. Imburrate  e infarinate una teglia tonda , mettete dentro l'impasto e infornate in forno già caldo a 180° per 30' circa.

Infornate a 180° per 30' circa  . Io come ripeto sempre ho il fornetto tipo sforna tutto e  mi regolo con quello voi comunque fate la prova dello stecchino, lo infilate nella torta  quando esce asciutto significa che la torta è cotta.

Mettete la torta a raffreddare quando è completamente fredda spolverate la superficie con lo zucchero a velo e...granm!!!

 Trucchetto... affinchè nella cottura le gocce di cioccolato non si adagino tutte sul fondo della torta io faccio così :  le spolvero con un pò di farina e un pò di zucchero a velo...et voilà le jeux sont fait. 

EHM...

SONO UN PO'..

IN FACCENDE..

 

AFFACCENDATA

BUON POMERIGGIO 

 
 
 
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