Creato da Io_piccolo_infinito il 14/12/2008

PICCOLO INFINITO

"NOI STESSI SIAMO L'INFINITAMENTE PICCOLO E L'INFINITAMENTE GRANDE E LA VITA CHE LI UNISCE(GIBRAN)Vorrei parlare di tutto ciò che mi piace e che mi và sul momento....senza dare un limite o un' impronta precisa a questo blog....

 

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RAVIOLI TALEGGIO E NOCI

Post n°718 pubblicato il 17 Ottobre 2010 da Io_piccolo_infinito
 

Ingredienti:

ravioli 350g.

Taleggio 150g.

Noci 50g.

Panna liquida 150g. ( io uso sempre quella fresca da montare)

Una noce di burro

Pepe q.b.

 Preparazione:

Mentre  aspettate che l'acqua bolle per  cuocere i ravioli, mettete in una padella antiaderente la noce di burro e il taleggio privato della  buccia e tagliato e pezzetti, girare con un mestolo di legno mettere la panna a farla "tirare" un po' aggiungere le noci spezzettate ( fatelo in un piattino per non mettere nella crema anche le buccette  lasciandone qualche metà per decorare), e un po' di pepe macinato al momento...qualche minuto e spengete la fiamma. Appena l'acqua bolle fate cuocere  i ravioli un paio di minuti, riaccendete il fuoco sotto la padella  prendete i ravioli con una schiumarola , metteteli man mano nella padella con la crema di taleggio e fateli insaporire qualche momento.

Servite prendendo i ravioli con un cucchiai mettendo un po' di crema  sopra e un gheriglio di noce come decorazione.

FOTO DI SERENA

un piatto semplice e veloce da fare

ma molto gustoso.....credete a me

BUONA DOMENICA

A TUTTI

CIAO

 
 
 
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