Creato da Io_piccolo_infinito il 14/12/2008

PICCOLO INFINITO

"NOI STESSI SIAMO L'INFINITAMENTE PICCOLO E L'INFINITAMENTE GRANDE E LA VITA CHE LI UNISCE(GIBRAN)Vorrei parlare di tutto ciò che mi piace e che mi và sul momento....senza dare un limite o un' impronta precisa a questo blog....

 

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INSALATA DI ZUCCHINE E PECORINO

Oggi vi presento un piatto  estivo delizioso che non ha bisogno di doti da chef e  non ha bisogno di cottura , quindi con questo caldo diventa una pietanza  davvero invitante.

 INSALATA DI ZUCCHINE E PECORINO

INSALATA DI ZUCCHINE

 Ingredienti

10 zucchine verdi grossezza media ( quelle estive con il fiore attaccato sono le più indicate per questa ricetta).

50g. di pomodorini ciliegini o datteri

80 g. pecorino dolce tenero

20g. grana

Sale q.b.

Pepe q.b.

Olio e.v.o.   q.b.

½ limone

Qualche foglia di basilico genovese ( quello a foglia piccola)

 PREPARAZIONE

Tagliate le zucchine nel senso della lunghezza mettetele in una ciotola , condite le zucchine con una emulsione di olio extra vergine di oliva, sale, pepe e qualche goccia di limone.

Ora preparate i pomodorini, tagliateli a metà salateli e metteteli su un colino per scolare l'acqua in eccesso che faranno, quando sono scolati  mettete i pomodorini in una piccola ciotola e condite con un po' di olio, sale e qualche fogliolina di basilico. Fate delle scaglie di grana con l'attrezzo utile allo scopo e mettetele in un piattino, fate lo stesso con il pecorino. Quando avete preparato tutti gli ingredienti date una mescolata delicata alle zucchine e disponetele in un solo strato in un piatto grande da portata, mettete  sopra le zucchine i pomodorini conditi le scaglie di grana e quelle di pecorino una spolverata di pepe macinato fresco. Disponete sopra il piatto la pellicola trasparente e mettete in frigorifero qualche ora prima di servire.

Sentirete che delizia, una vera bontà.

Buono sia come contorno che come accompagnamento agli antipasti, provate!!

 COLAZIONEEEEEEEEE

CIAO

Commenti al Post:
felixselvaticus
felixselvaticus il 17/07/12 alle 06:49 via WEB
meglio la colazione delle zucchine....
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 17/07/12 alle 06:50 via WEB
vuoi mettere!!!!! ^________*
 
viarigola2010
viarigola2010 il 17/07/12 alle 07:13 via WEB
ah le zucchine...sono come il sesso di prima mattina ^_*
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 17/07/12 alle 07:15 via WEB
ahahahhahaha che matto!!! buongiorno rigolè ^______*
 
   
viarigola2010
viarigola2010 il 17/07/12 alle 07:46 via WEB
sto dolcetto al cioccolato nn mi ispira molto però
 
     
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 17/07/12 alle 07:48 via WEB
vai a vedere nell'altro blog PAROLE E PASTICCI ho messo una ricettina da leccarsi i baffi!!! ma tu ce l'hai i baffi?! ^______*
 
viscontina17
viscontina17 il 17/07/12 alle 07:18 via WEB
Molto originali e gradite le tue ricette... Vivi un giorno super, un saluto, paola
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 17/07/12 alle 07:19 via WEB
grazie Paola !!! vivi anche tu un giorno fantastico ^_________^
 
giramondo595
giramondo595 il 17/07/12 alle 07:32 via WEB
Buongiorno e buon risveglioooo Serena. Veramente ottima la colazione. Grazie. Le tue ricette sono gustose e sfiziose. smackkkkkkkkkkkkkkkkk
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 17/07/12 alle 07:39 via WEB
buongiorno a te Pasquale!!!! ^___________^
 
Leone.ssa13
Leone.ssa13 il 17/07/12 alle 07:52 via WEB
Nell'altro blog PAROLE E PASTICCI ho messo un dolce squisitooooooooo ^_^
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 17/07/12 alle 08:20 via WEB
^________*
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 17/07/12 alle 08:26 via WEB
Ho una montagna di panni da stirare :( lo dovevo fare alle sei ma non avevo voglia :(. Vado ci leggiamo tra un pò...spero :(
 
CiaoGi_57
CiaoGi_57 il 17/07/12 alle 08:49 via WEB
Uahuuuuuu!!!!!! che ricettina deliziosa, sfiziosa........ grazie Sere... la provo sicuramente.... con tutte le zucchine e i pomodorini che arrivano dall'orto di papi.......... mi manca giusto il pecorino fresco....... quello stagionato non va bene???????
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 17/07/12 alle 11:13 via WEB
guarda è davvero buona l'ho preparata per una cena e poi me l'hanno copiata tutti!!! ahahahahah si il pecorino stagionato va bene se non è troppo piccante però! ma se a voi piace...è uguale ^____^
 
CiaoGi_57
CiaoGi_57 il 17/07/12 alle 08:50 via WEB
La colazione è meglio che la lasciperdere: il latte mi fa male e quel dolcetto....... troppo calorico, anche se............... chissà come deve essere buono!!!!!
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 17/07/12 alle 11:14 via WEB
anche secondo me è strabuono...anche io guardo è basta :((
 
nadiaemanu
nadiaemanu il 17/07/12 alle 08:57 via WEB
mmmmm .... buona sia la colazione che le zucchine :-) Buona giornata Un sorriso Nadia
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 17/07/12 alle 11:14 via WEB
grazie Nadia le zucchine sono semplici ma deliziose!!! ciaoooooooo ^_^
 
ASSENZIO_E_MANDARINO
ASSENZIO_E_MANDARINO il 17/07/12 alle 09:20 via WEB
Da leccarsi i baffi (come direbbe il mio micio Mandarino) ehehehe ;))) buongiornooo ^^
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 17/07/12 alle 11:16 via WEB
anche i miei mici non disdegnano!! ahahahahah buongiorno a te ^________^
 
briccone2005
briccone2005 il 17/07/12 alle 09:52 via WEB
adesso mi prendo la colazione ^___* più tardi passo per le zucchine, buona giornataaa
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 17/07/12 alle 11:16 via WEB
furba eh?! eheheheh ciao cara buona giornata a te ^_^
 
paf00
paf00 il 17/07/12 alle 11:23 via WEB
Seguendo a te con queste colazioni si prendono 10Kg :-))) Ciaooo Paf
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 17/07/12 alle 11:35 via WEB
si ma si è decisamente più felici...vero??!!! eheheheh ciao carissimo ^____^
 
esmeralda.carini
esmeralda.carini il 17/07/12 alle 12:02 via WEB
veder la tua belle ricetta a quest'ora... fa venir l'acquolina!! Ciao esmeralda
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 17/07/12 alle 12:06 via WEB
mi fa piacere!!! ciao Esmeralda ^_^
 
crobugiovanna
crobugiovanna il 09/08/13 alle 16:54 via WEB
Ti ho scoperto per caso adoro pasticciare , difficile qui dentro trovare qualcuno e condividere la stessa mia passione ma a differenza tua posto solo le foto qui.... le ricette? se non erro 3 ricette ma non ho molto tempo per dedicarmi anche alla cura del blog.... adoro le verdure ma onestamente il cioccolato e' la mia droga a presto Giovanna
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 09/08/13 alle 18:12 via WEB
anche io adoro la cioccolataaaaaaaaaa!!!! ahahahahhaha ciao Giovanna a presto ^_________^
 
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