Creato da Io_piccolo_infinito il 14/12/2008

PICCOLO INFINITO

"NOI STESSI SIAMO L'INFINITAMENTE PICCOLO E L'INFINITAMENTE GRANDE E LA VITA CHE LI UNISCE(GIBRAN)Vorrei parlare di tutto ciò che mi piace e che mi và sul momento....senza dare un limite o un' impronta precisa a questo blog....

 

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PER LA FESTA DI SAN GIUSEPPE-FRITTELLE DI RISO

Nella tradizione popolare, San Giuseppe, sposo della Vergine Maria, è il santo protettore dei poveri e dei derelitti, poiché i più indifesi hanno diritto al più potente dei Santi. In questo giorno, si ricorda la sacra coppia di giovani sposi, in un paese straniero ed in attesa del loro Bambino, che si videro rifiutata alla richiesta di un riparo per il parto.
Questo atto, che viola due sacri sentimenti: l'ospitalità e l'amore familiare, viene ricordato in molte regioni con l'allestimento di un banchetto speciale. Così in alcuni paesi della Sicilia, il 19 marzo di ogni anno, si usava invitare i poveri al banchetto di san Giuseppe. In questa occasione, un sacerdote benediva la tavola, ed i poveri erano serviti dal padrone di casa.
Oltre a proteggere i poveri e le ragazze, San Giuseppe, in virtù della sua professione, è anche il protettore dei falegnami, che da sempre sono i principali promotori della sua festa. La festa del 19 marzo è anche associata a due manifestazioni specifiche, che si ritrovano un po' in tutte le regioni d'Italia: i Falò e le Zeppole.
Poiché la celebrazione di san Giuseppe coincide con la fine dell'inverno, si è sovrapposta ai riti di purificazione agraria, effettuati nel passato pagano.
In quest'occasione, infatti, si bruciano i residui del raccolto sui campi, ed enormi cataste di legna vengono accese ai margini delle piazze. Quando il fuoco sta per spegnersi, alcuni li scavalcano con grandi salti, e le vecchiette, mentre filano, intonano inni per San Giuseppe.

Questi riti sono accompagnati dalla preparazione delle zeppole, le famose frittelle, che pur variando nella ricetta da regione a regione, sono il piatto tipico di questa festa.
A Roma la preparazione delle zeppole, affiancate dai bignè di san Giuseppe, ha un fervore particolare.
Nel passato, ad ogni angolo di strada era possibile trovare un banco di frittelle, e tutta la città era addobbata da decorazioni festive.

 E .....poteva mancare la ricettina di un dolcetto?

Ma certamente no!

ed ecco qui una ricetta dal web che però ho fatto molte volte

FRITTELLE DI RISO

Ingredienti

500 gr. di riso
3 uova
1 l di olio per firggere
1/4 l di latte
1/4 l di cqua
1 bicchierino di rhum
110 gr. di zucchero
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di farina
1 stecca di vaniglia
Un pò di uvetta sultanina
Un pò di scorza di arancia e limone grattugiate
zucchero a velo q.b.
1 pizzico di sale


Preparazione

In un pentola versate il latte e l'acqua e fatevi lessare il riso per circa 20 minuti insieme alla stecca di vaniglia (già incisa in modo da far uscire i semini).
Togliete la stecca di vaniglia e lasciate rafferddare, quindi versatelo in una ciotola e mescolatelo agli altri ingrdienti escluso lo zucchero a velo.

Fatelo riposare per circa un ora e poi friggete un cucchiaio alla volta di composto nell'olio bollente.
Il risultato dovranno essere delle crocchette sferiche il cui colore dovrà essere dorato.
A quel punto scolatele e adagiatele su della carta assorbente, lasciate intiepidire e spolverate con lo zucchero a velo.

 Fonte Web.

 AUGURI A TUTTI I PAPA'

PER QUELLI PRESENTI

 E......

PER QUELLI CHE

NON CI SONO PIU'

(come il mio)

 

E A MIO MARITO PER IL SUO

ONOMASTICO

volete....assaggiare? 

CIAO

Commenti al Post:
graffio_di_tigre.it
graffio_di_tigre.it il 19/03/10 alle 10:30 via WEB
Ciaooooooo Sereeeeeeee doppi auguriiiiii a tuo marito ^_______^. Le frittele devono essere squisite ma io sono a dietaaaaaaa devo perdere ancora qualke kilo e nn ho molto tempo ehehehehe
 
fatabiby
fatabiby il 19/03/10 alle 10:37 via WEB
solo un saluto veloce veloce!!!torno più tardi x le frittelle!!! un bacio ^___^
 
brugi74
brugi74 il 19/03/10 alle 10:50 via WEB
...mi associo...tra l'altro la prima foto che hai messo secondo me è l'emblema del rapporto padre e figlio, infatti l'avevo scelta anche per il mio post...ne assaggerò un pezzetto!
 
sorbettoalimone68
sorbettoalimone68 il 19/03/10 alle 11:35 via WEB
Auguri a tutti i papàààààààààààà..figure insostituibili sempre e per sempre!!! Auguri alla tua metà!!! Frittella presa..gnam gnam!!! e poi dieta..ahahahah..^_____*
 
eos62
eos62 il 19/03/10 alle 11:53 via WEB
Oh mamma quante cose buone!!Ciao Serena e augurI a tuo marito!!!!
 
fatabiby
fatabiby il 19/03/10 alle 14:17 via WEB
ri-ciao serena!!Auguroni a tuo marito!!!....ankio dieta,ma x fortuna solo 6 gg su 7,la prima domenica un pò libera le provo!!!un bacione!!
 
Dominella
Dominella il 19/03/10 alle 14:49 via WEB
mi piace il tuo blog, lo metto tra i blog amici.. mmh questo post è proprio buono, complimenti, vedo che anche tu pubblichi le ricette che trovi .. ^^ auguri alla tua dolce metà. A presto!
 
STEPPER1
STEPPER1 il 19/03/10 alle 16:23 via WEB
Lo dicevo io che dovevo passare di qua ...tra torta , frittelle di riso e zeppole di S. Giuseppe c'è l' imbarazzo della scelta ....E il naufragar m'è dolce in questo mare...^_^
 
STEPPER1
STEPPER1 il 19/03/10 alle 16:25 via WEB
Ovviamente unisco il mio augurio a tutti i papà del mondo .....ed è giusto come tu scrivi ..un pensiero a quei papà che non ci sono più .....Per te l' augurio di una buona serata !!
 
zelda.57
zelda.57 il 19/03/10 alle 17:54 via WEB
...e il mio pensiero va inevitabilmente al mio adorato padre, che non c'è più! Un caro augurio al tuo consorte, ^_____________^ Zelda
 
solsimi
solsimi il 19/03/10 alle 18:22 via WEB
Un saluto al volo, con la promessa di leggere nei prossimi giorni, tutti i post che ho saltato. Intanto però, complimenti veri, vivissimi, sinceri, sentiti, calorosi, di cuore, per l'impegno da Dott. Clown. Questo modo di rendersi utile nel sociale, ti rende meritevole di tutte le nostre preghiere, e stai sicura, che nelle vesti di Patch Adams, ti farai finalmente beffe di quelle voci, negli stanzoni di tempo fà. Un mega abbraccio e a presto.
 
 
solsimi
solsimi il 19/03/10 alle 18:23 via WEB
Accidenti...dimenticavo l'augurio per il.....chitarrista di casa.
 
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