A quali piatti invece dire sì?

Via libera ai carboidrati complessi, per esempio pasta o riso conditi con pomodoro crudo o olio d'oliva, pane comune, cereali, frutta e verdura. Si può poi abbondare nel consumo di fibre, che trattengono nell'intestino il colesterolo, e condire i cibi con olio di oliva extravergine o di mais, entrambi infatti contengono grassi che aiutano a trasportare il colesterolo. In generale quindi è consigliabile un'alimentazione tipicamente "mediterranea".Come abbiamo già detto, se godiamo di buona salute, per garantire un adeguato apporto di vitamine al nostro organismo è sufficiente una dieta sana, ricca di frutta, verdura e legumi.