E ORA UN CONSIGLIO AI MIEI AMICI ATLETI.MUSCOLO DI GRANO" PER GLI ATLETI DEL CONI
E' MUSCOLO DI GRANO!!L'alternativa vegetariana alla carne nella dieta alimentari degli atleti del ConiIl muscolo di grano e' una variante del seitan, ed e' una "invenzione" tutta italiana. Oltre al glutine di frumento viene mescolato all'impasto anche una farina di legumi. Il risultato e' davvero ottimo, e si ottengono spezzatini, affettati, scaloppine da passare in padella, ecc.; ci sono vari formati, ciascuno con un sapore diverso dall'altro.
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