RICERCA: NEIC, LA CARNE E' MORTE, ANCHE PER L'AMBIENTE (PRIMA) NEW SCIENTIST - Il NEIC (Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione) rende noto l'articolo "La carne è morte: anche per l'ambiente", apparso il 18 luglio sul 'New Scientist', che riporta i risultati di uno studio di un gruppo di scienziati giapponesi sugli effetti della produzione di carne sull'ambiente. Gli scienziati hanno preso in considerazione gli effetti della produzione di carne bovina sul riscaldamento globale, sull'acidificazione ed eutrofizzazione dell'acqua, sul consumo di risorse, quali terreno fertile, cibo, acqua e sul consumo di energia. La situazione studiata è stata quella dell'allevamento di vitelli, e si è tenuto conto della gestione dell'allevamento, della coltivazione dei mangimi per gli animali, e del loro trasporto. Maggiori informazioni sono disponibili sul sito www.nutritionecology.org, anche nella versione italiana. (PRIMA)
Post N° 163
RICERCA: NEIC, LA CARNE E' MORTE, ANCHE PER L'AMBIENTE (PRIMA) NEW SCIENTIST - Il NEIC (Centro Internazionale di Ecologia della Nutrizione) rende noto l'articolo "La carne è morte: anche per l'ambiente", apparso il 18 luglio sul 'New Scientist', che riporta i risultati di uno studio di un gruppo di scienziati giapponesi sugli effetti della produzione di carne sull'ambiente. Gli scienziati hanno preso in considerazione gli effetti della produzione di carne bovina sul riscaldamento globale, sull'acidificazione ed eutrofizzazione dell'acqua, sul consumo di risorse, quali terreno fertile, cibo, acqua e sul consumo di energia. La situazione studiata è stata quella dell'allevamento di vitelli, e si è tenuto conto della gestione dell'allevamento, della coltivazione dei mangimi per gli animali, e del loro trasporto. Maggiori informazioni sono disponibili sul sito www.nutritionecology.org, anche nella versione italiana. (PRIMA)