Uno strano desiderio

Chiunque abiti in Piemonte conosce il rito della merenda sinoira....e qui si tocca il cuore del gusto!!La merenda sinoira è un momento tipico della giornata di chi giunta quasi l'ora della cena non vuole distaccarsi dalla compagnia degli amici per ritornare al quotidiano e allora propone di fare una merenda lenta, contornata da mille sapori e mille argomenti di discussione, progetti futuri che non si attueranno mai, di pettegolezzi scherzosi e di tutte quelle cose che ritardano il rientro del tran tran quotidiano.Così...alla voce "mangiamo quel che c'è" partono in rapida successione stuzzichini di ogni genere.....olive taggiasche, cipolline melanzane e pomodori verdi in agrodolce, salumi e tome della Valsesia, insalata russa della nonna, bagnetto e crostini, peperoni in  bagna cauda, frittatine e torte salate....e poi anche quelle dolci..!Il tutto sapientemente accompagnato (con spiegone!!) da un buon vino servito ad una temperatura fresca, tra il frigo e la cantina......il tempo passa piacevolmente,in inverno riscaldati dal fuoco del camino, in estate si ritrova l'aria fresca della sera,....serenamente si scivola verso l'ora del ritorno rifocillati anche nello spirito  con armonia,semplicità e tante speranze dentro al cuore.........                                                                Nuka