Liquore NocinoLt. 1 Alcol22 Noci Grammi2 di cannella9 chiodi di garofanoLa scorza di un limone non trattato600 grammi di zucchero400 cl. di acquaLe noci vanno raccolte il 24 Giugno,il giorno di San Giovanni e vanno utilizzate intere (senza levare il mallo)divise in quattro pezzi, messe in un capiente vaso di vetrocon l’aggiunta della cannella , chiodi di garofano e scorza del limoneed infine aggiungere l’alcol.Lasciare 40 giorni possibilmente al soleagitando energicamente il vaso ogni giorno.Dopo i 40 giorni procederefacendo sciogliere lo zucchero in acqua tiepidaed aggiungerlo al composto lasciandolo prima raffreddare.Rimettere il vaso al sole per altri 10 giorniagitandolo quotidianamente filtrare, il vostro nocino è pronto.Se avete la pazienza di aspettare fino a Natale sarà ancora migliore...
NOCINO
Liquore NocinoLt. 1 Alcol22 Noci Grammi2 di cannella9 chiodi di garofanoLa scorza di un limone non trattato600 grammi di zucchero400 cl. di acquaLe noci vanno raccolte il 24 Giugno,il giorno di San Giovanni e vanno utilizzate intere (senza levare il mallo)divise in quattro pezzi, messe in un capiente vaso di vetrocon l’aggiunta della cannella , chiodi di garofano e scorza del limoneed infine aggiungere l’alcol.Lasciare 40 giorni possibilmente al soleagitando energicamente il vaso ogni giorno.Dopo i 40 giorni procederefacendo sciogliere lo zucchero in acqua tiepidaed aggiungerlo al composto lasciandolo prima raffreddare.Rimettere il vaso al sole per altri 10 giorniagitandolo quotidianamente filtrare, il vostro nocino è pronto.Se avete la pazienza di aspettare fino a Natale sarà ancora migliore...