Ingredienti: ½ lt di latte100 gr di farina1 cc di olio extravergine di olivaNoce moscata q.b.Pepe q.b. Difficoltà: 1/5 Tempo di preparazione: Preparazione: Scaldate il latte in un pentolino e mescolate continuamente, facendo attenzione che non si bruci e quando sarà caldo spegnete il fuoco e aggiungete la farina, ovviamente ben setacciata e mescolatela aiutandovi con una frusta, in modo da non formare grumi e poi riposizionate il pentolino sul fuoco, aggiungete un pizzico di sale e un pizzico di noce moscata e lasciate addensare la besciamella quanto basta. Per finire aggiungete 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e mescolate, dopodiché spegnete il fuoco, lasciate intiepidire la vostra besciamella senza burro e utilizzatela come preferite, per preparare tanti piatti gustosi!
Besciamella senza burro, leggera e saporita
Ingredienti: ½ lt di latte100 gr di farina1 cc di olio extravergine di olivaNoce moscata q.b.Pepe q.b. Difficoltà: 1/5 Tempo di preparazione: Preparazione: Scaldate il latte in un pentolino e mescolate continuamente, facendo attenzione che non si bruci e quando sarà caldo spegnete il fuoco e aggiungete la farina, ovviamente ben setacciata e mescolatela aiutandovi con una frusta, in modo da non formare grumi e poi riposizionate il pentolino sul fuoco, aggiungete un pizzico di sale e un pizzico di noce moscata e lasciate addensare la besciamella quanto basta. Per finire aggiungete 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva e mescolate, dopodiché spegnete il fuoco, lasciate intiepidire la vostra besciamella senza burro e utilizzatela come preferite, per preparare tanti piatti gustosi!