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Post n°40 pubblicato il 05 Aprile 2008 da MARTINUS81
Consorzio per la tutela del dolce "SFOGLIO" di Polizzi Generosa
Lo Soglio autentico dolce di Polizzi Generosa, è tutt'oggi protetto dalle imitazioni dal “Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione” istituito dai pasticceri del Comune di Polizzi Generosa fra cui in primis la Pasticceria Vinci che potete visionare sul seguente sito: www.pasticceriavinci.altervista.org con presidente del Consorzio Maria Grazia Tummasella, per avviare l'iter per il riconoscimento dei marchi di qualità Doc e Igp per tale dolce.
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