Soffriggere, in una padella capiente, olio, burro e uno scalogno senza farlo imbiondire, aggiungere del radicchio tagliato a listarelle e far appassire per 5 minuti aggiungendovi un buon bicchiere di spumante.Sbriciolare, togliendo il budellino, una salsiccia e aggiungerla al radicchio e far cuocere per cinque minuti.Aggiungere sempre nella stessa padella, una confezione di panna per cucinare e un pizzico di curry; lasciare insaporire per cinque minuti.Intanto si saranno scolate le farfalle e tuffate in padella con l’intingolo preparato; spadellare per pochi secondi e servire con una manciata di prezzemolo tritato.
FARFALLA DELLA ROSY (Pasta)
Soffriggere, in una padella capiente, olio, burro e uno scalogno senza farlo imbiondire, aggiungere del radicchio tagliato a listarelle e far appassire per 5 minuti aggiungendovi un buon bicchiere di spumante.Sbriciolare, togliendo il budellino, una salsiccia e aggiungerla al radicchio e far cuocere per cinque minuti.Aggiungere sempre nella stessa padella, una confezione di panna per cucinare e un pizzico di curry; lasciare insaporire per cinque minuti.Intanto si saranno scolate le farfalle e tuffate in padella con l’intingolo preparato; spadellare per pochi secondi e servire con una manciata di prezzemolo tritato.