Tritare i gherigli di noce fresca tenendone alcuni interi per la guarnizione.Sbucciare una cipolla e tritarla fine.Sbucciare uno spicchio d’aglio.Far appassire in un tegame con olio e burro: aglio schiacciato con la cipolla e far rosolare anche i gherigli di noce tritati per circa un minuto.Salare e pepare.Versare una confezione di panna per cucinare e ridurre questa della metà.Eliminare l’aglio.Avremo cotto i fusilli in acqua bollente e scolati.Condirli con la salsa e aggiungere Parmigiano, spolverizzare con prezzemolo.Servire aggiungendo i gherigli interi a guarnizione.
FUSILLI CON LE NOCI
Tritare i gherigli di noce fresca tenendone alcuni interi per la guarnizione.Sbucciare una cipolla e tritarla fine.Sbucciare uno spicchio d’aglio.Far appassire in un tegame con olio e burro: aglio schiacciato con la cipolla e far rosolare anche i gherigli di noce tritati per circa un minuto.Salare e pepare.Versare una confezione di panna per cucinare e ridurre questa della metà.Eliminare l’aglio.Avremo cotto i fusilli in acqua bollente e scolati.Condirli con la salsa e aggiungere Parmigiano, spolverizzare con prezzemolo.Servire aggiungendo i gherigli interi a guarnizione.