Ha caratteristiche simili alla terracotta, ma risulta pių igienico, perchč non assorbe nč odori nč liquidi.A differenza della terracotta i tegami perō non sono dotati dai coperchio, quindi la cottura in forno avviene in maniera pių violenta e spesso l'alimento diventa duro e legnoso perchč i grassi contenutio nelle carni si asciugano immediatamente.E' adatto per cottura veloci: lasagne, cannelloni, pomodori gratinati e cose simii. Lo sconsiglio per le carni.
Vetro temperato
Ha caratteristiche simili alla terracotta, ma risulta pių igienico, perchč non assorbe nč odori nč liquidi.A differenza della terracotta i tegami perō non sono dotati dai coperchio, quindi la cottura in forno avviene in maniera pių violenta e spesso l'alimento diventa duro e legnoso perchč i grassi contenutio nelle carni si asciugano immediatamente.E' adatto per cottura veloci: lasagne, cannelloni, pomodori gratinati e cose simii. Lo sconsiglio per le carni.