Famosa salsa provenzale dal forte sapore di aglio.Si pestano nel mortaio spicchi di aglio, aggiungendovi tuorli e olio e lavorando come per una maionese.Accompagna sempre la bouillabaisse marsigliese, ma è adatta ad insalate, verdure, pesci bolliti e uova sode.( Se volete la ricetta lasciate un messaggio).
Aioli
Famosa salsa provenzale dal forte sapore di aglio.Si pestano nel mortaio spicchi di aglio, aggiungendovi tuorli e olio e lavorando come per una maionese.Accompagna sempre la bouillabaisse marsigliese, ma è adatta ad insalate, verdure, pesci bolliti e uova sode.( Se volete la ricetta lasciate un messaggio).