Alimentazione_cucina

9 marzo 2010


BogaPesce di mare che appartiene alla famiglia dei Perciformi- il suo nome probabilmente deriva da boos( bue) e ops ( occhio) ovvero occhio di bue- con occhio grande, molto evidenziato, corpo quasi fusiforme e pelle argentea. Non supera, in genere, i 150 gr. di peso. E' comune in tutto il Mediterraneo, ma anche nel Nord Europa.